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我們生活中有許多種不同的化學制劑，其中乙酸鈉一般有無水的和三水的之分，它們在性狀、特性以及用途等方面均有不少的差異，來詳細地了解一下無水醋酸鈉和三水醋酸鈉區(qū)別。
醋酸鈉和乙酸鈉是一種物質的兩個名稱，醋酸鈉通常含有三個結晶水，三水醋酸鈉在120℃烘干后就成為無水醋酸鈉。三水醋酸鈉也叫結晶醋酸鈉，含量≥58-60%，外觀為無色或白色透明結晶，熔點是58°C。水溶性762g/L（20°C)。

無水醋酸鈉和三水醋酸鈉區(qū)別：

1、無水醋酸鈉和三水醋酸鈉的分子式不同。

三水乙酸鈉分子式：CH3CH2OONa·3H2O，無水乙酸鈉分子式：C2H5OONa。

2、無水醋酸鈉和三水醋酸鈉的成分不同。

三水乙酸鈉分子式有攜帶三個水分子，無水乙酸鈉沒帶水分子。

3、無水醋酸鈉和三水醋酸鈉的性狀不同。

無水乙酸鈉白色粉末，有吸濕性。易溶于水，溶于乙醇。相對密度1.528，熔點324℃，折光率1.464。低毒。三水乙酸鈉一般以帶有三個結晶水的三水合乙酸鈉形式存在。為無色透明或白色顆粒結晶，在空氣中可被風化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃時失去結晶水。

4、無水醋酸鈉和三水醋酸鈉的用途不同：

一般污水處理用的三水乙酸鈉的的比較多，三水乙酸鈉和無水乙酸鈉的含量不同，無水乙酸鈉主要用于食品方面。

三水醋酸鈉主要用途應用于印染、醫(yī)藥、化學制劑、工業(yè)催化劑、助劑、添加劑和防腐保鮮劑，還廣泛應用于廢水處理，煤化工和制備儲能材料等領域。無水醋酸鈉主要用途應用于有機合成的酯化劑、醫(yī)藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑。